solomillos

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• solomillo — sustantivo masculino 1. Carne situada entre las costillas y el lomo de las reses destinadas al consumo: El carnicero recibió los solomillos que había pedido. 2. Filete de carne de esta parte de la res: Un solomillo muy pasado, por favor …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española